Food bowls, de nieuwe hype of echt zo lekker als het klinkt?

Smoothie bowl, Acai bowl, Coconut bowl, je ziet het veel voorbij komen op Instagram en Pinterest. Maar is dit nou gewoon een hype of is het echt zo lekker als het eruit ziet? Wij gingen op onderzoek uit naar de meest tropische Caribische bowls en kwamen er achter dat er heel veel mogelijk is als je maar creatief bent!

De kokosnoot

Eerst even wat achtergrond informatie over de kokosnoot zelf. De kokosnoot kennen wij natuurlijk allemaal wel, maar wisten jullie ook dat het helemaal geen noot is? De kokosnoot is namelijk een vrucht. Tegenwoordig kun je overal producten vinden met kokos. Denk aan kokosolie, kokosmelk maar ook wordt kokos gebruikt ter vervanging voor dierlijke vetten in levensmiddelen. De kokosnoten die wij in in Nederland kunnen kopen groeien voornamelijk in Azië en Midden en Zuid Amerika. Daar groeien ze volop en is het een veelgebruikte lekkernij die je op elke hoek van de straat kunt vinden.

Ooit gehoord van een papaya bowl, of wat dacht je van de pineapple bowl? Klinkt allemaal heerlijk vinden wij! Om de tropische sfeer in huis te halen delen wij hierbij een heerlijk recept van de BON coconut bowl.  Eet je bowl uit een kokosnoot met deze coconut bowls van Raw Materials en alles smaakt beter!

Het Recept

Ingrediënten

Toppings
  • Vers fruit (bijvoorbeeld banaan, kiwi, rood fruit)

  • Homemade granola

  • Chaizaad

  • Hennepzaad

  • Kokosrasp

  • Optioneel: Eetbare bloemetjes

  • Vulling
  • Mango (80 gr)

  • Ananas (80 gr)

  • Kokosmelk (60 gr)

  • Handje ijsblokjes

  • Benodigdheden

  • Blender

  • Bereiding

    Je begint bij de vulling. Snijdt de ananas en mango in kleine stukjes. Doe deze samen met de kokosmelk en ijsblokjes in de blender en zorg ervoor dat het een dikke sap wordt. Snijdt vervolgens het overige verse fruit in kleine plakjes. Wij gebruikten banaan, kiwi en rood fruit. Schenk de vulling in de kokosnoot en beleg dit met het overige fruit, de granola, bloemetjes, zaden en kokosrasp. 

    é Voila! Een overheerlijke coconut bowl!

    Lees verder

    Reistrend: ‘Multi Generation Reizen’

    Wat is Flottielje zeilen?

    3 redenen waarom je deze zomer een zeilvakantie met het gezin in Griekenland moet overwegen